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私たちの職場OUR STYLE

川上岳之
株式会社カーディナル 営業部 常務取締役

2000年成城大学経営学部を卒業し渡米。
2002年NJ州Fairleigh Dickinson University にてHospitality managementを卒業しMaster degree取得。その後日本に帰国しニューヨークで得た知識と斬新な食文化調査の経験を活かしカーディナルに入社。以来、本社営業企画やSV業務を担当。
2004年以降、P.C.M.、ドンサバティーニ、P.C.A.等の新規出店プロジェクトメンバーに係る。
その後、銀座しゃぶ通好の笹、カフェカーディナル、グリルカーディナルの新規出店のプロデュースを担当。 2014年ポートランドやサンフランシスコ等のアメリカ西海岸における地産地消の最先端食文化やサードウェーブコーヒーショップ、クラフトビールブームを視察し、既存店舗にそれら要素と新料理メニューを導入。2015年の大規模新店プロジェクトの担当として現在に至る。

メッセージ

今後日本の外食産業は、より一層目まぐるしく変貌していくと思われます。そんな未来に対し、社長筆頭に会社は非常に革新的で挑戦的です。常にアップグレードした最新のアイデアで立ち向かい、社員一同、大きく成長していくスタンスです。柔軟な頭と変化に対応できる方、意欲のある、向上心のある方、是非一緒にチャレンジしていきましょう!!!

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