創業以来半世紀の経験と実績で、幅広く親しまれ続ける
カーディナルの「本格レストラン委託」
サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京
お客様のご希望に沿った業態で、多彩なメニューを展開、国内要所において長年専門事業を運営しているカーディナルだからこそ実現が可能です。ゴルフ場レストランをはじめ、クルーズ・船上レストラン、学校・大学・病院内レストラン、老人ホームのお食事等、多種多様な委託を承ります。
こんなお悩みありませんか?
- 現在委託をしているが、クオリティーに不満がある。
- 自社で運営しているが、クオリティーを上げたい。
- 安定した人材の確保、閑散期のシフトコントロール。【人件費】
- スタッフの急な事態(病気・ケガ・退職)の対応。【人材確保・労務管理】
- 多人数もしくはイベント時の対応。【企画・立案】
- 人件費・一般経費の調整・削減。【原価管理】
- メニュー変更、新メニューの開発意識の低下。 【マンネリ化】
- 料理・接客の教育。【技術・サービス向上】
- お客様に対する事故(食中毒・ケガ・破損など)。【危機管理】